• Ngon miệng với cá Nục kho Dứa


    Vừa lạ vừa ngon.


    Nguyên liệu:

    1 con cá nục
    1 nhánh gừng nhỏ
    ¼ củ hành tây nhỏ
    2 đến 3 quả cà chua
    1 lát dứa nhỏ
    Nước mắm, đường, ớt nếu bạn ăn cay
    2 thìa cà phê dầu ăn, muối tiêu.




    Cá nục kho dứa ấm áp ngày đông, Ẩm thực, am thuc, ca nuc kho dua, ca kho, mon ngon, mon ngon de lam, bao
    Cách làm:
    Cá nục kho dứa ấm áp ngày đông, Ẩm thực, am thuc, ca nuc kho dua, ca kho, mon ngon, mon ngon de lam, bao
    Cá làm sạch, để ráo rồi cắt làm 3 hay 4 miếng, ướp với muối, tiêu.
    Cá nục kho dứa ấm áp ngày đông, Ẩm thực, am thuc, ca nuc kho dua, ca kho, mon ngon, mon ngon de lam, bao
    Làm nóng nồi với chút dầu ăn, chiên cá cho vàng đều hai mặt rồi vớt ra rổ để ráo dầu.

    Cá nục kho dứa ấm áp ngày đông, Ẩm thực, am thuc, ca nuc kho dua, ca kho, mon ngon, mon ngon de lam, bao

    Cà chua, gừng gọt vỏ; hành tây, dứa, rửa sạch, để ráo nước.
    Cá nục kho dứa ấm áp ngày đông, Ẩm thực, am thuc, ca nuc kho dua, ca kho, mon ngon, mon ngon de lam, bao
    Thái hành tây, dứa, cà chua, thành từng lát vừa ăn. Gừng thái sợi nhỏ.

    Cá nục kho dứa ấm áp ngày đông, Ẩm thực, am thuc, ca nuc kho dua, ca kho, mon ngon, mon ngon de lam, bao

    Xếp cá vào nồi.
    Cá nục kho dứa ấm áp ngày đông, Ẩm thực, am thuc, ca nuc kho dua, ca kho, mon ngon, mon ngon de lam, bao
    Bên trên đổ cà chua, hành tây, gừng, dứa, lên trên bề mặt và thêm 2 thìa cà phê dầu ăn và ớt bột nếu bạn thích ăn cay.

    Cá nục kho dứa ấm áp ngày đông, Ẩm thực, am thuc, ca nuc kho dua, ca kho, mon ngon, mon ngon de lam, bao

    Đổ từ từ nước sôi vào nồi cho đổ ngập mặt cá, nêm với chút muối, đường, nước mắm và đun sôi lại; nấu nồi cá thật sôi sau đó cho vào nồi ủ, đậy nắp lại khoảng 2 giờ đồng hồ là cá mềm.
    Cá nục kho dứa ấm áp ngày đông, Ẩm thực, am thuc, ca nuc kho dua, ca kho, mon ngon, mon ngon de lam, bao
    Sau 2 giờ đồng hồ ấy ra, đổ nồi cá vào lại nồi nấu ăn bình thường, đun lại tầm 15 phút và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Nếu bạn dùng nồi áp suất thì đun tầm 15 phút, sau đó đợi nguội mở nắp cho xì hết hơi, thịt cá sẽ rục, ăn được cả xương mà thịt cá vẫn không bị nát.
    Cá nục kho dứa ấm áp ngày đông, Ẩm thực, am thuc, ca nuc kho dua, ca kho, mon ngon, mon ngon de lam, bao

    Cá mềm, nước cá đỏ từ cà chua, hành tây kho cá rất ngọt mà bạn không cần phải nêm nhiều gia vị khác.
    Cá nục kho dứa ấm áp ngày đông, Ẩm thực, am thuc, ca nuc kho dua, ca kho, mon ngon, mon ngon de lam, bao
    Theo 24h
  • 0 comments:

    Post a Comment